Co je to?

[Amatér]

Poradí mi někdo? Nasbíral jsem dnes žampiony (doufám), že si je pěkně osmažíme, a jak jsem je čistil, tak jsem mezi lupeny i u úplně zdravých mladých hub našel něco 1-2 mm velkého - viz foto. Je to vždy po 1-3 ks mezi lupeny a v tak 10 % lupenů. Máma kdysi říkala, že to jsou vejce od much, ze kterých budou červi, a proto jsme nijak moc nejedli bedle, neb tam to bylo taky. Je pravda, že mě chuť přešla, asi jsem cimprlich. Takže jsou to vejce nebo něco jiného? Díky

[Vlkodlak]

Jsou to vajíčka hmyzu, nejspíše bedlobytek (neplést s bedlodobytkem!), které napadají houby a líhnou se z toho "červi". Nic závadného na tom není, pouze další kvalitní zdroj proteinů.

[Amatér]

Díky z info, proteiny ale budu čerpat jinde, asi jsem cíťa, ale přešla mě chuť

[krtenek]

To máš blbý. Červa v jablku sníš?
Jo a napadá mě...tuhle sem přepnul neuváženě na TV Barandov kde běžela nějaká úchylná americká soutěž - během 4 minut rozkousat a sníst pět živých žížal a jednoho červa. Sežrali to všichni tři, ale já skoro reklamoval večeři.

Když ty houby tepelně upravíš, tak se nemáš čeho bát. Přijde doba, kdy budeme papat pražený hmyz.

[Vlkodlak]

Tak třeba já červa v jablku ani jiném ovoci nedám, snad kromě třešní a višní, kde se to nedá moc zkoumat. Ale v houbách prostě jsou, i když se vyberou ty zdravé, tak proč z toho dělat vědu.

[Cori]

Myslím, že zdroje tohoto typu proteinu jsou často k nalezení v běžně prodávaných potravinách - jak v čistě přírodní formě (často včetně křídel, nožiček apod.), tak semleté do výsledného produktu

Takže bych si s pár červy v houbách příliš hlavu nelámal a pouze bych si představil, co všechno se do potravin dostane ve velkovýrobnách. Hned by byly ty houby pro Tebe chuťově přitažlivější

[Vlkodlak]

Křídla a nožičky jsou zase vláknina!

[Sley]

[Amatér]

uznávám, že je to extrém a přesvědčili jste mě a jsem rád, protože za barákem na louce jich je hafo a je mi líto je tam nechat, doufám, že to nejsou muchomůrky zelené, když už jsme to takhle pořešili
PS: zajímavý ale je, že na mladé houbě, která má světlé lupeny, jsou ty vejce světlé a na tmavé s růžovohnědými lupeny jsou vejce úplně stejně tmavé, že by mimikry?

[Vlkodlak]

Nevím jestli mimikry, ale vajíčka mohou být poprášená od výtrusů.

[Tuřín]

Dost možná vajíčka much z čeledi stlačenkovitých (Platypezidae) - larvy žijí v lupenech, hlavně pečárek, jsou takové placaté a ostnité, stejně tak potom puparia. Zajímavá skupina - patří sem taky ta památná Agathomyia wankowiczii, co dělá hálky v rourkách Ganoderma lipsiense.