250 g kuřecích křídel,
2 cibule,
1 mrkev,
sůl,
300 g strouhanky,
50 g másla,
1 vejce,
muškátový oříšek,
150 g hub,
petrželka nebo pažitka
Postup přípravy:
Do hrnce dáme vařit vodu, omytá křídla, cibuli, sůl, nové koření. Mezitím, co se nám vaří kuřecí vývar si připravíme knedlíčky. Do mísy dáme strouhanou housku, máslo, vejce, koření, podušené, nadrobno nakrájené houby, petrželku, nebo pažitku. Vše zalijeme trochou vývaru a prohněteme v tužší těsto. Z těsta v dlaních vytvarujeme malé knedlíčky. Uvařený vývar přecedíme. Do vařícího vývaru dáme vařit knedlíčky, když nám vyplavou nahoru, nastrouháme syrovou mrkev a přidáme do polévky. Až se vše ještě jednou povaří, dochutíme dle své chuti, přidáme pažitku nebo petrželku a podáváme.
Vývar s houbovými knedlíčky.jpg
64.17 kB
Polévka slepičí s houbovými knedlíčky.
Zaslal: Lotte, út srpen 26, 2008 11:01 am
Ta polévka se mi líbí, já jsem si ji opsala, ale příjde mi, že 300 g strouhanky na ty knedlíčky je hrozně moc. Nezabloudila tam nějaká chyba?
Zaslal: Sley, út srpen 26, 2008 12:27 pm
Receptů na houbové knedlíčky do polévky je více - někde píšou 300g strouhanky, někde 100g, někde "strouhanka dle potřeby" a i já se přikláním k té třetí variantě
Zaslal: Lotte, út srpen 26, 2008 9:02 pm
Děkuji, já jsem si to myslela také. Podle potřeby. Lotte
Můžete přidat nové téma do tohoto fóra. Můžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru. Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory
Noviny
Fórum
Atlas hub
Kuchař
Hledat
Nápověda
Registrace
Přihlášení
-> Polévky
)
