100 g sušených hub,
2 bobkové listy,
8 kuliček pepře,
1 vejce,
2-3 lžíce mouky,
prášek do pečiva,
100 ml světlého piva,
olej

Houby namočíme a uvaříme doměkka s pepřem a bobkovým listem.
Pivo, vejce, mouku se špetkou prášku do pečiva a lžíci oleje rozšleháme na řídké těsto jako na lívance, osolíme a necháme chvilku odpočinout. Pak do těsta zamícháme vychladé vymačkané houby a směs smažíme nejlépe v lívanečníku na oleji dozlatova. Podáváme teplé sypané petrželkou či pažitkou.