4 libové vepřové kotlety,
200 gramů čerstvých hub,
1 cibule,
1 lžíce rajského protlaku,
4 lžíce oleje,
sůl, mletý pepř,
4 plátky sýra,
20 gramů másla,
hladká mouka

Na lžíci oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očíštěné a na plátky nakrájené houby, osmahneme, zamícháme rajský protlak, osolíme, trochu podlijeme a dusíme doměkka. Vepřové kotlety vykostíme, naklepeme, na okraji nařizneme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozehřátém oleji je po obou stranách opečeme. Vložíme je do gratinovacích misek nebo do pekáčku, poklademe podušenými houbami, plátky sýra a pokapeme rozehřátým máslem. Vepřové kotlety potom zapékáme pod rozehřátým grilem nebo v dobře vyhřáté troubě.