Houbovice - Likéry z hub

[HelenaM]

V časopise jsem četla článek o ing. Baierovi, kde vyprávěl, že navštívil Miloše Zemana a jako dárek mu přinesl houbový likér. Můžete někdo poradit, jak se vyrábí?

[pm]

V Americkem atlasu hub pro laiky byly i recepty, nejen na humra s lanýži, upraveno:

Cca hrstička lišek nalévkových
Vodka, klidně i pražská, opravdu nezáleží na kvalitě
Vsypeme lišky do vodky.
Pijeme, až houby spadnou na dno. Po vypití je možná recyklace hub, chuť je jemnější a pořád lepší, než vodka

Je to dobrý aperitiv, velmi to zvedne chuť té sprosté vodky. Z lišek obecných to jde udělat také, ale chutná to jinak, lišky nálevkové jsou to pravé. Doporučuji nevypít to najednou

Odzkoušeno

[HelenaM]

Moc děkuji, lištičky nálevkovité právě rostou, takže vyzkoušíme!

[JETHRO]

likér z hub jsem u p.Baiera pil osobně vyrábího z hlívy ústřičné a ochuceno anýzem chutná to jako francouzský Pastic ale má to méně voltů

[Bob]

Baier to dělá skutečně s hlívy, ale na nahouby.cz dával návod na likér z březovníku TondaHouba ... jestli je ten návod i tu netuším.

[HelenaM]

Mám březovník, ale recept na likér na "nahouby.cz" jsem nenašla... Prosím o radu!