Jedlé ryzce

[Sley]

Bobe, vím, že jsi dobrej na ryzce, tak mám dotaz (nebo i pro ostatní): Mě tyhle houby taky přitahujou, ale nevím, který jsou spolehlivě jedlý, teda samozřejmě kromě ryzců z okruhu r. pravýho, smrkovýho, dále pak syrovinka, černohlávek a podmíněně snad i ryšavý a peprný, což mi moc nepomůže, protože kromě těch dvou posledních ty ostatní jedlé u nás nerostou. Mohl bys mi nějaký další jedlý ryzec doporučit?

[Bob]

Já kuchařku moc nečtu ... ty jsi guru ... ale asi dělám chybu, protože teď jsem se fakt pobavil "Bobe, vím, že jsi dobrej na ryzce..." Óóóó kéž by jsi měl alespoň trochu pravdu

Jinak k věci ... myslím, že více jedlých jicha ni není Jedlé jsou všechny co roní oranžové, červené nebo rudé mléko nebo i modré ... skupina DEPATES je tedy jedlá celá a "nelze" si ji s ničím splést.

Další dva jsi jmenoval. Jedlé jsou tuším ještě liškový a oranžový a přejemný, ale v těch se vůbec nevyznám.

Jedovatý jsou snad jen odporný a hnědý, ale ani jeden z nich se nemůže rovnat slečně muchomůrce zelené - myslím, že se na to neumírá. Odporný se navíc zhojna konzumuje zavařenej a hnědý se často používá jako koření ... nic méně se jejich požívání silně nedoporučuje. Nepíšu to proto, aby je někdo jedl ... spíše proto, že ryzci jsou v podstatě velmi bezpečnou skupinou, kde není žádný zabiják ... při troše zkušenosti je v podstatě nelze zaměnit s jinými. Nelbližšími příbuznými jsou holubinky a ani mezi nimi není žádný zabiják. Proto jsem si tu skupinu vybral

Peprný je údajně i po speciálně úpravě peprný - není to pro každého. O jedlosti ryšavého slyším asi prvně ... ale ... skoro všechny ryzce se dají mléčným kvašením (koukni na článek v sekci Houbař na titulní straně) udělat jedlými ... zkušenosti s tím má JETHRO ... u něj jsem to i jedl a jako sólo věc mne to tedy nijak nevzalo (ale je spousta věcí co tě veme až na poněkolikáté), ale jako třeba náhrada za balkánský sýr do šopáku by to mohlo být dokonalý !!!!