1 kg jarních hub (kačenky, smrže),
100 g slaniny,
2 cibule,
120 g strouhaného sýra,
1 vejce,
250 ml smetany,
muškátový oříšek,
sůl,
pepř,
mladé kopřivy,
pažitka,
máslo,
strouhanka,
1 houska

Houby pokrájíme a podusíme na cibulce, až se vypaří všechna voda. Housku nakrájíme na kostičky, které opečeme na slanině. Poté je zalijeme osolenou smetanou s rozšlehaným vejcem, pepřem a muškátovým oříškem. Směs doplníme pokrájenými kopřivami a pažitkou a necháme chvíli stát. Pak vmícháme podušené houby. Směsí naplníme máslem vytřenou a strouhankou vysypanou formu. Povrch posypeme sýrem a pečeme v předehřáté troubě. Podáváme s bramborem nebo pečivem.