Suroviny na těsto:
1/2 kg polohrubé pšeničné mouky,
něco přes polovinu kostky droždí,
zarovnaná lžička cukru,
lžička soli,
1/4 litru vlažné vody

Suroviny na náplň:
kousek másla,
asi 15 dkg šunky,
asi 15 dkg sýru Eidam (30%),
dvě jarní cibulky,
pokrájenou zelenou petrželku,
1 vejce,
houby (druh dle libosti)

Dále potřebujeme:
1 žloutek,
trošku mléka,
cokoliv dle chuti na posypání rohlíčků (já jsem dala pro děti Parmezán a pro dospělé drcený pepř)

Houby (špičky netřeba krájet, ostatní na kostičky) dáme vařit do osolené vody s trochou sušeného tymiánu. Vaříme asi 10 minut, pak propláchneme studenou vodou a necháme na sítku pořádně okapat.

Všechnu mouku vysypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek a do něj nalejeme trochu vlažné vody a do vody vsypeme cukr. Ihned do toho rozdrobíme droždí. Zakryjeme a necháme 15 minut stát na teplém místě. Na těsto nesmí táhnout zima a všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu!

Mezitím si očistíme a nakrájíme cibulku a dáme na pánev rozpustit máslo. Na másle cibulku velmi jemně osmahneme, nesmí být hnědá, spíš jen tak změknout. Potom přidáme na nudličky pokrájenou šunku a na hrubém struhadle nastrouhaný sýr. Teplota je stále velmi mírná, aby se sýr nerozpustil. Můžeme vypnout pod pánví.

Kvásek v těstu vzešel, přidáme zbytek vody a sůl a necháme robota míchat tak dlouho, až se těsto nelepí na stěny. Trošku posypeme moukou, zakryjeme a necháme asi půl hodiny kynout.

Když suroviny na pánvi vychladnou, vmícháme pokrájenou petrželku, vajíčko a houby. Vše se musí pěkně spojit.

Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, vytvarujeme bochánek a z něj vyválíme poměrně tenkou velkou kulatou placku. Tu rozdělíme na osm výsečí. Na každou výseč směrem k okraji dáme trochu náplně a od okraje k prostředku svineme. Okraje trochu zatlačíme, aby nevytekla náplň. Na plech vyložený pečícím papírem dáme rohlíčky a necháme ještě chvíli kynout. Potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou mléka, dle chuti posypeme a pečeme v předehřáté troubě. Moje elektrická asi na 180 st., pečené jsou asi za 15 minut, lze se řídit barvou rohlíčků.