Autor Zpráva
Sley
PříspěvekZaslal: st březen 29, 2006 11:29 am    Předmět: Hřibová omáčka

Vhodná houba: Hřiby
Doporučená příloha: Houskový knedlík, těstoviny, vařené brambory
Ingredience: 50 dkg hřibů,
8 dkg másla,
6 dkg hladké mouky,
2,5 dl smetany,
1 dl vývaru (masox),
1 cibule,
sůl a pepř,
kari,
worcester,
zelená petrželová nať
Postup přípravy: Nakrájené houby s cibulí udusíme na části másla, zaprášíme moukou a mírně osmažíme. Ze zbytku másla a mouky uděláme jíšku kterou zředíme masoxovým vývarem nebo vodou. Tu pak přilijeme k udušeným houbám a vše ještě povaříme. Závěrem přidáme kari koření, pepř a worcester, přilijeme smetanu a dochutíme nakrájenou petrželovou natí.
Geografický/národní původ: ČR

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group