 Zaslal: po duben 19, 2010 5:21 pm Předmět: Svítek ze smržů |
|
| Vhodná houba: Smrže | |
| Zdroj: J.Teplíková: Houby známé a exotické, Vyšehrad, Praha, 2004 | |
| Ingredience: 500 g smržů,
sůl, lžíce másla, 3 vejce, mléko, sůl, kmín, mletý pepř, tuk, strouhanka, hladká mouka, zelená nať |
|
| Postup přípravy: Plodnice hub očistíme a spaříme horkou vodou, jemně nasekáme. Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme houby, osolíme, okmínujeme a opepříme. Zapékací misky vytřeme tukem a vysypeme strouhankou. Podušené houby rozvrstvíme na dno pekáčku a zalijeme těstíčkem z hladké mouky, vajec a mléka. Upečeme v troubě. Chutná horký posypaný zelenou natí. | |
