 Zaslal: út duben 21, 2009 10:38 am Předmět: Kořeněná hlíva na jehle |
|
| Vhodná houba: Hlíva ústřičná | |
| Doporučená příloha: Vařené brambory | |
| Ingredience: 250 g klobouků hlívy ústřičné,
100 g salámu, 70 g oleje, 50 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, 1 vejce, 1 balení plátkového sýra, mletý pepř, sůl |
|
| Postup přípravy: Klobouky hlívy ústřičné povaříme v osolené vodě, pokrájíme na větší kousky, osolíme a okořeníme. Na jehlu navlékáme střídavě plátek hlívy, kousek sýra a kolečko salámu. Zaplněnou jehlu obalíme v těstíčku z vejce, mléka a mouky. Dozlatova na tuku osmažíme a podáváme s bramborem. | |
