 Zaslal: pá prosinec 15, 2006 9:58 am Předmět: Rybí filé po holandsku |
|
| Vhodná houba: Žampióny | |
| Ingredience: 600 g rybího filé,
200 g žampiónů, 1 vejce, 2 rajčata, máslo, 150 g kysané smetany, hladká mouka, citrónová šťáva, sůl, pepř, olej |
|
| Postup přípravy: Rozmražené filé naporcujeme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, obalíme v mouce a vejci a opečeme po obou stranách na oleji do zlatohněda. Filé potom uložíme do tepla, do výpeku přidáme máslo, žampiony a nadrobno nakrájená rajčata. Zaprášíme mletou paprikou, osolíme a dusíme. Ke konci přidáme smetanu a necháme přejít varem, maso přeléváme omáčkou a podáváme s bramborem. | |
| Geografický/národní původ: Holandsko | |
