Sley |
Zaslal: út listopad 21, 2006 7:21 am Předmět: Palačinky z hlívy ústřičné |
|
|
|
Vhodná houba: Hlíva ústřičná |
Doporučená příloha: Bramborová kaše, vařené brambory |
|
Ingredience: 250 g hlívy,
100 g cibule,
50 g oleje,
1 vejce,
200 ml mléka,
100 g hladké mouky,
rozšlehaná vejce na obalování,
tuk,
pepř a sůl |
Postup přípravy: Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku, přidáme pokrájenou hlívu, sůl, pepř a dusíme doměkka. Potom smícháme s vejcem. Z mléka, mouky, vejce a špetky soli připravíme palačinkové těsto a upečeme tenké palačinky, které naplníme houbovou směsí, zabalíme, namočíme v rozšlehaném vejci a osmažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší. |
Geografický/národní původ: ČR |
|
|
|
|