 Zaslal: pá květen 12, 2006 7:19 am Předmět: Houbová mňamka |
|
| Vhodná houba: Směs pevnějších hub | |
| Doporučená příloha: topinka, těstoviny | |
| Zdroj: Lucie Staňková - www.nahouby.cz | |
| Ingredience: houby: 60 dkg
paprika: 50 dkg různé barvy cibule: 30 dkg sůl: 2 dkg cukr: 6 dkg olej: 1 dcl ocet: 1 dcl kečup: 0,25 l ostrý česnek: 2 stroužky feferonka: 1 ks |
|
| Postup přípravy: Houby nakrájíme, vhodíme do vroucí slané vody a necháme přejít varem, pak je scedíme a propláchneme studenou vodou.
Cibuli nakrájíme nahrubo a necháme zesklovatět na oleji, potom přidáme nakrájené papriky a necháme dusit dopoloměkka, pak přidáme všechny ostatní ingredience a necháme chvilinku povařit (česnek utřít nebo prolisovat, feferonku na drobné kousky). Pak dáme do malých skleniček a sterilujeme 20 min při 80°C. A pokud to není snědeno dříve než to zavaříme :-)), tak použijeme na topinky, těstoviny nebo na minutkové maso, fantazii se meze nekladou |
|
| Geografický/národní původ: ČR | |
