| Autor |
Zpráva |
| Kateřina Jakšová |
 Zaslal: st září 05, 2007 8:01 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aleši, taky jsem tvou reakci objevila dost pozdě. Vzhledem k nynější hříbkové úrodě aktuálně opět připravuji tuto tresť, neboť se mi osvědčila. Jen jsem zapomněla podotknout, že tvořítka je nutno neprodyšně zakrýt, jinak nechutně vymrznou. Hodně úspěchů při zimním použití!  |
|
 |
| Aleš Vít |
| Zaslal: út březen 13, 2007 9:56 pm Předmět: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ...Katko, já se zkrátka budu do konce života stále učit. To ale Ty, z titulu své profese, víš sama nejlépe. Ten Tvůj návod je lákavý a určitě ho nejen prověřím, ale i příležitostně zapracuji do MSb. Objevil jsem ho až dnes. Díky za inspiraci, Aleš. |
|
|
| Kateřina Jakšová |
| Zaslal: čt květen 04, 2006 5:42 am Předmět: Houbová tresť na zimu |
|
|
|
| Vhodná houba: Směs hub |
|
|
Ingredience: tvrdé druhy hub,
olivový olej,
máslo |
| Postup přípravy: Houby pokrájím na kousky cca 1,5x1,5 cm. Hodí se všechny tvrdé druhy hub, nejlepší je hřibová směska. Na pánev dám olej a máslo, nenechám to ale rozpálit moc, aby to nezhnědlo. Jen dokud to nezačně prskat. Pak na pánev hodím pokrájené houby a okamžitě přidám plyn na maximum, houby pak nepustí šťávu. Stále od spoda promíchávám a smažím, dokud nejsou kousky hub lehce dohněda. Asi jako přírodní kotlety. Osmažené houby nechám vychladnout, rozmixuji (nemusí být úplně do jemna) a zamrazím v tvořítkách na led nebo podobných mističkách. Je to delikatesní koření díky zpracování a především surovinám. |
|
|
|
|
|
|