 Zaslal: út květen 02, 2006 9:42 pm Předmět: Čína - co dům a les dal |
|
| Počet porcí: 4 | |
| Doba přípravy: 1 h | |
| Vhodná houba: Penízovka sametonohá, jidášovo ucho | |
| Doporučená příloha: rýže | |
| Zdroj: vlastní recept | |
| Ingredience: 1 mraž. měšťanské krůtí maso
25 dkg tužších hub podle ročního období 1 paprika 1 menší cuketa 1 mrkev čínské zelí - přiměřeně popř. i jiná vhodná zelenina hrst vlašských ořechů olivový olej chilli omáčka sojové omáčka zázvor kurkuma škrobová moučka pepř sůl |
|
| Postup přípravy: Ještě úplně nerozmražené krůtí maso se pokrájí nejlépe na proužky, zapráší škrobovou moučkou a zprudka se opeče na oleji s kurkumou, pepřem a solí. Poté se maso odebere a ve výpeku se podusí pokrájené houby a zelenina (opět na proužky) a podrcené ořechy se sojovou omáčkou, chilli a zázvorem. Nakonec se vše smíchá a je hotovo. | |
| Geografický/národní původ: Čína | |
